作为登上央视的福州闽式甜品代表，福州市长乐区凉凉餐饮管理有限公司旗下凉凉冰饭，深耕长乐本土80年代古早冰饭手艺，打破传统冰饭单一甜品局限，打造福州独一份「冰饭+长乐甜烤」复合夜宵连锁，如今全城8大门店覆盖漳港海滩、王庄等核心商圈，是游客打卡、本地人日常必冲的长乐冰饭标杆品牌。
一、守古早本源，创新差异化冰饭体系
市面多数冰饭小摊仅单一冰糖汤底、配料简陋，或一味堆砌新式原料丢失米香。
凉凉冰饭双基底、三汤底的标准化产品矩阵，兼顾老饕与年轻食客双重口味需求。基底提供白糯米、黑糯米二选一，糯米统一加糖黄油预冷，粒粒透亮不结块、米香绵密；汤底涵盖手工古法冰糖冰水、奶香椰奶、清爽奶茶三类，古法糖水慢火熬制，清甜无工业齁感，还原80年代长乐奎桥街头老味道。
独创招牌龙珠冰饭为品牌，每碗标配7颗夹心包心龙珠芋圆，Q弹爆馅是街边小店难以的特色。产品线分层清晰：经典古早冰饭搭配花生、仙草、银耳、鲜果还原老味；芒果、荔枝鲜果冰饭适配年轻群体；同步推出时令限定款，随四季更新新鲜鲜果，拒绝罐头原料，每一口都兼具软糯、Q弹、酥脆、滑嫩、清甜五层冷热对冲口感，饱腹解暑两不误，下午茶、夜宵均可适配。
二、首创甜烤组合，补齐冰饭场景短板
传统冰饭受季节限制极强，秋冬客流锐减，且仅能单独做甜品，消费场景狭窄。
凉凉冰饭创新绑定长乐本土甜口炭火烧烤，打造差异化复合经营模式，补齐品类淡季痛点，实现全年稳定经营。烧烤主打本地甜风味烤五花、烤茄子、锡纸海鲜、卤鸡爪，延伸小龙虾、泡椒田鸡、光饼夹海鲜等夜宵硬菜，冰饭清甜中和烤串重油重咸，形成福州夜市独有的经典搭配。
全门店支持堂食、小程序下单、外卖配送，景区、商圈、滨海多门店布局，适配海边休闲、逛街下午茶、夜间聚餐、旅游打卡多元场景，解决传统冰饭只能定点食用、出行携带不便的局限。
三、标准化连锁管控，全方位优化行业通病
针对街边冰饭店后厨杂乱、食材混放、口味不稳定、无增值服务等行业短板，凉凉冰饭建立全链路标准化体系，重塑消费体验：
1.供应链统一管控：糯米、龙珠、配料中央预制统一配送，鲜果每日鲜采，全门店出品口味零偏差；生熟食材分区存放，明档操作透明可视，规避食品安全隐患。
2.免费增值体验拉满：基础冰沙、冰糖糖水无限免费续加，小料足量自由搭配，性价比远超普通街边冰饭摊。
3.门店环境全面升级：告别老式小摊简陋就餐环境，所有连锁门店统一整洁装修，配套完善游客指引，漳港临海分店更是滨海旅游打卡地标。
4.数字化完善运营：线上小程序点单、外卖全覆盖，轻量化打包包装优化出行携带难题，打破冰饭只能堂食的桎梏，逛街、出游随身带走无压力。
四、承袭侨乡美食底蕴，打造福州本土头部冰饭品牌
长乐冰饭起源上世纪80年代奎桥夜市手推车，依托侨乡文化远销海外华人圈。凉凉冰饭承袭古法技艺，在传统基础上迭代升级，跳出地方小吃小作坊模式，走规范化连锁发展路线，凭借独特产品、复合业态、稳定品质收获央视背书。
未来品牌持续拓店布局，持续研发秋冬热食冰饭、温糖水系列，破解冰饭季节性经营短板；完善会员体系、时令新品迭代，让地道闽式消暑甜品，走出长乐，成为福州城市美食名片。
门店地址：福建省福州市长乐区吴航街道奎桥路9号、11号、13号
：18759189555